Mad med omtanke
Dyrevelfærd i fokus – fra gård til gæst
Juli 2025
Når dyrene trives, kan det smages. Dyrevelfærd handler ikke kun om etik, men om kvalitet, ansvar og respekt for råvaren. Fra opvækst til udskæring er gode vilkår med til at løfte både smag og standard – og det forventes i dag af det moderne køkken.
Uanset om du leder efter hele udskæringer, færdige løsninger eller cremede mejeriprodukter, finder du her gode muligheder for at sætte dyrevelfærd på menuen.
👉 HUSK AT VÆLGE AFDELING for at se vores udvalgVil du dykke ned i detaljer om vores produkter og deres fordele? Få mere indsigt og se, hvordan vores løsninger kan gøre en forskel for dig.
Kød
Smag starter med gode forhold
Nyhed fra Friland
Friland Kødkvæg klump uden benkød PAD er vakuumpakket for optimal håndtering i det professionelle køkken. Kødet kommer fra fritgående dyr med fokus på dyrevelfærd og naturlig opvækst – et kvalitetsvalg med omtanke.
Friland flæskekød
Økologisk grisenakkefilet fra Friland stammer fra grise med adgang til det fri og masser af plads at bevæge sig på. Resultatet er saftigt kød med god struktur og en ren smag – oplagt til både steg, grill og langtidsstegning.
Friland kødkvæg
Økologisk mørbrad uden streng fra Friland er en førsteklasses udskæring med fin marmorering og mør tekstur. Kødet kommer fra kalve, der er opvokset med fokus på dyrevelfærd, økologi og naturlig fodring – perfekt til det kvalitetsbevidste køkken.
Friland flæskekød
Økologisk gris med god smag og samvittighed
Afpudset kalveinderlår fra Dansk Gastro Kalv
Afpudset kalveinderlår fra Dansk Gastro Kalv er mørt og magert kalvekød af høj kvalitet fra dyr opdrættet med ekstra fokus på dyrevelfærd. Kalvene går frit med adgang til dybstrøelse og ekstra plads, hvilket giver en mild smag og en mør tekstur, der skiller sig ud.
Kalvestriploin fra Dansk Gastro Kalv
Kalvestriploin fra Dansk Gastro Kalv er en mager og mør udskæring med en naturlig, mild smag. Kalvene er opvokset hos udvalgte landmænd med særligt fokus på dyrevelfærd, hvilket bidrager til den fine spisekvalitet og ensartede struktur.
Halv ridset grisekam uden ben fra Bertels Gris
Halv ridset grisekam uden ben fra Bertels Gris er økologisk frilandskød med fokus på dyrevelfærd og smag. Grisene har adgang til det fri, rigeligt med halm og plads til at rode og bevæge sig – en bevidst base for sprøde serveringer med god samvittighed.
Halv ribbensteg uden ben fra Bertels Gris
Halv ribbensteg uden ben fra Bertels Gris er økologisk frilandskød fra grise med adgang til det fri og masser af halm. Kombinationen af god dyrevelfærd og naturlig opvækst giver en klassisk udskæring med saft, smag og en sprød finish i køkkenet.
Fjerkræ
Server kun det bedste fjerkræ for dine gæster
Crunchy krydret kyllingeburger fra Sødam
Crunchy krydret kyllingeburger fra Sødam er lavet af økologisk kylling fra fritgående dyr, der vokser langsomt op uden brug af unødig medicin. Resultatet er en saftig, sprød og smagfuld burger – udviklet med omtanke for både dyrevelfærd og køkkenets behov.
Crunchy krydret kyllingesticks fra Sødam
Crunchy krydret kyllingesticks fra Sødam er lavet af økologisk kylling fra langsomt voksende dyr, der har haft adgang til det fri og god plads. En sprød og velsmagende snack, der forener høj dyrevelfærd med køkkenets krav til kvalitet og bekvemmelighed.
Rokkedahl
Rokkedahls hele kylling er opdrættet med omtanke – langsomt voksende, uden unødig medicin og med adgang til dagslys og mere plads. Fra foder til forædling foregår alt på egen gård, hvilket sikrer fuld sporbarhed og høj, ensartet kvalitet til det professionelle køkken.
Rokkedahl
Kyllinger fra Rokkedahl – dyrevelfærd i hver bid
Rose Poultry (kun i København)
Se udvalget af kylling fra Rose Poultry – nemt, sikkert og klar til brug
Fjerkræ fra frost
Fyld fryseren med fjerkræ i god kvalitet – klar til travle dage i køkkenet
Mejeri
Kvalitetsmejerivarer til det professionelle køkken
Thise Mejeri
Økologisk Creme Fraiche 38 % fra Thise Mejeri er lavet på mælk fra køer, der græsser frit under gode dyrevelfærdsvilkår. Den høje fedtprocent giver en fyldig smag og cremet konsistens – ideel til varme retter, dressinger og det kolde køkken.
Thise Mejeri
Find økologiske mejerivarer med smag, holdning og stærke dyrevelfærdsværdier
Arla
Se udvalget fra Arla – professionelle mejeriprodukter, bl.a. økologiske varianter
Naturmælk
Opdag økologiske mejerivarer fra Naturmælk med fokus på smag og bæredygtighed
Ost
Find alt fra cremede oste til faste specialiteter i høj kvalitet
Vesterhavsost
Økologisk Vesterhavsost fra Thise Mejeri er fremstillet af mælk fra køer, der græsser frit og trives under gode dyrevelfærdsvilkår. Osten lagres i havluft ved Bovbjerg Fyr, hvilket giver en fast struktur, fine krystaller og en fyldig, let saltet smag.
Stracciatella ost
Frisk, cremet og håndlavet i Danmark – La Treccias økologiske stracciatella er en blanding af trevlet mozzarella og økologisk fløde. Osten fremstilles efter italiensk tradition med dansk mælk og leverer en mild, rig smag perfekt til alt fra antipasti til varme retter.
Flere gode oste
Cremet og klar til servering – perfekt til salater, pizza og antipasti
Gør en god handel med god samvittighed
Find skarpe priser på kød, fjerkræ, mejeri og ost fra producenter med fokus på dyrevelfærd. Hos inco får du både kvalitet, ansvar og god smag på én og samme gang.
Råvarer med omtanke
Dyrevelfærd er ikke en trend – det er et kvalitetsvalg. Hos inco tilbyder vi et nøje udvalgt sortiment af kød, fjerkræ, mejeriprodukter og oste fra producenter, der prioriterer dyrenes trivsel hele vejen fra stald til bord. For os handler det ikke kun om, hvad der står på pakken – men om hvad du serverer med god smag og god samvittighed.
Uanset om du arbejder i kantine, restaurant eller catering, finder du hos inco løsninger, der matcher både dine faglige krav og dine værdier.
Dyrevelfærdskød med høj standard
Vi samarbejder med anerkendte leverandører som Friland, Dansk Gastro Kalv og Bertels Gris, hvor dyrevelfærd og kvalitet går hånd i hånd. Sortimentet byder bl.a. på økologisk ribbensteg, afpudset kalveinderlår og striploin, så du sparer tid uden at gå på kompromis med smagen.
Her finder du både klassiske udskæringer og nyheder, der passer til sæsonens menuer og krav til bæredygtighed.
Fjerkræ med ansvarlighed og convenience
Fjerkræ med god dyrevelfærd kan sagtens være nemt at arbejde med. Vælg fx Sødam’s crunchy nyheder – panerede kyllingeburgere og sticks med masser af smag. Eller gå med hel kylling fra Rokkedahl, hvor langsom vækst og naturlige forhold sikrer en intens og saftig smag.
Mejeriprodukter med oprindelse og økologi
Vores mejerisortiment omfatter kvalitetsprodukter som Thise creme fraiche 38 %, der er økologisk og produceret med respekt for dyrene. Det er produkter, du trygt kan bygge dine retter op omkring – uanset om du arbejder med det kolde køkken, saucer eller bagværk.
Oste med karakter og velfærd i ryggen
Ost med dyrevelfærd smager bare bedre. Prøv fx Vesterhavsost, modnet ved havet og fremstillet på mælk fra køer med adgang til det fri. Eller gå med cremet stracciatella – en italiensk specialitet med mild smag og stærke værdier.
Kvalitet du kan stå inde for
Dyrevelfærd er et aktivt valg. Og hos inco gør vi det nemt for dig at træffe det. Med tydelig mærkning, høj faglighed og et konstant fokus på udvikling kan du handle ind med både kvalitet og holdning i kurven.