Chardonnay (vnr. 296218):

“100% Chardonnay fra 1. Cru-marker med håndplukkede druer. Gæret og lagret 8–10 måneder i ståltank med fuld malolaktisk gæring, hvilket giver et rent, klassisk og velafbalanceret udtryk.

Lys gylden i glasset med nuancer af honning, blomster, fersken og et strejf af kridt. Smagen er kølig og mineralsk med citrus, æble, pære og en let saltet finish.

Et skarpt valg til kortet – oplagt til stenbiderrogn, østers, asparges og stegt lys fisk, hvor friskheden og mineraliteten spiller ideelt sammen med råvarerne.“

Gigondas Rødvin (vnr. 367149):

“Klassisk rødvin fra det sydlige Rhône med power og dybde. Grenache-domineret blend fra Gigondas, hvor moden frugt og struktur går hånd i hånd med en flot balance og afrundede tanniner.

Intens i udtrykket med noter af hindbær, blomme, lakrids og et strejf af tobak og skovbund. En vin med fylde og varme, men stadig med en elegant kant, der gør den anvendelig på kortet.

Et ideelt valg til vildt, lam og braiserede retter – men står også stærkt til grillet kød og kraftige saucer, hvor den matcher både fedme og intensitet.“ 

Nipozzano riserva (vnr. 239963):

“Elegant rosé på 60% Grenache og 40% Syrah, skabt med kort maceration for en fin, sart laksefarve og et rent, friskt udtryk.

Duften og smagen byder på granat-æble, friske jordbær og modne kirsebær med florale noter. Fyldig frugt

balanceres af en levende syre og en tør, præcis finish, der giver en sømløs helhed i glasset.

Mere end bare aperitif – et stærkt kort til køkkenet. Prøv den til en fiskesuppe a la bouillabaisse, paella, grillet fisk, kylling eller til det stærke køkken. “

Prosecco Extra Dry (vnr. 212156):

"Denne Prosecco er fremstillet på den klassiske Prosecco‑drue og ligger i stil mellem tør og halvtør. Den mousserende karakter skabes via Charmat‑metoden, som giver en naturlig og fin mousse. Aromaerne er præget af grønne æbler. Vinen nydes bedst godt afkølet og fungerer både som velkomstdrink og som et alsidigt valg til forskellige forretter."