Fødevaresikkerhed
Det er altid vigtigt at have styr på rengøring og hygiejne. Derudover at sikre kvaliteten af råvarer ved at overholde kølekæden. Du har formentlig haft besøg af fødevarekontrolenheden. Derfor ved du, hvor vigtigt det er altid at følge retningslinjerne.
Vi har altid alt det, du skal bruge! Hvad end det er til transportering af råvarer eller tilberedte retter, fødevaregodkendte opbevaringskasser til kølerum eller termometer, så du altid kan holde øje med temperaturen.
Kølekæden
Opbevaring samt transportering af køle- eller frostvarer ved de rette temperaturer er vigtigt for at undgå sundhedsfare.
Alle råvarer, hvor sygdomsfremkaldende bakterier kan vokse grundet temperaturstigning eller -fald, er der fastlagt en maksimal temperatur som enten produktet skal besidde eller omgivelsestemperaturen skal være.
Vi har i alle årets sæsoner termokasser, så dine varer kan holde sig kolde på vej hjem eller varme på vej ud.
Egenkontrolprogram
HACCP-principperne, som er dine daglige, ugentlige og månedlige rutiner er vigtige for, hvordan fødevarer trives i dit køkken. Nogen gange kan det bare være lidt svært at sætte system i, hvordan der holdes snor i de gode vaner og i den daglige hygiejne.
Derfor udbydes der igennem vores leverandør IDUNA et webbaseret egenkontrolprogram fra e-kodebranchen skræddersyet til dine maskiner, dit køkken og dine rengøringsvaner.
Vores sortiment er tilpasset dine behov indenfor rengøring og hygiejne.
Vi har mange forskellige leverandører inden for rengøringsprodukter, som alle har dét til fælles, at de er udviklet til professionelt brug og heraf både effektive og drøje i brug.
Fx sælger vi produkter fra Iduna A/S, som er en 100% danskejet virksomhed, som producerer kvalitets rengøringsprodukter lige fra gulvvask, til maskinopvask til desinfektion.
Til hvert produkt findes et tilhørende datablad, som vi anbefaler dig at downloade og have liggende. Har du vores app kan du også altid hente databladene her.
Husk altid at følge produktbeskrivelserne på siden af produktet.
Professionelle rengøringsmidler
Vi vil gerne hjælpe
Som en ansvarlig grossist gør vi, hvad vi kan for altid at have det DU står og mangler i sortiment. Med et bredt udvalg af termokasser, termometre og køleelementer, håber vi på at have lige det, der passer til dine behov.
Derudover har vi i både København og Glostrup frosne køleelemeter, som du kan fryse ned igen efter køb. Så kan du holde dine varer kolde om du skal langt eller kort.
Som en ekstra service til jer, som måtte ankomme i kølebiler og har brug for strøm, sørger vi gerne for strøm mens I er inde og handle. Dette er dog kun i Glostrup og kræver, at I parkerer til venstre for indgangen.
Til dig der står og mangler
Vi har et bredt og dybt sortiment inden for alt, du skal bruge, så du nemmere kan overholde kølekæden.
Brugen af termokasser er ikke kun smart, fordi de holder dine kølevarer kolde; de er også enormt praktiske, da du kan pakke dine varer i dem, og bruge dem som transportkasser.
Termometre i alskens slags og prisklasser, har vi også - og står selvfølgelig altid til rådighed ved spørgsmål.
Fødevaresikkerhed = ansvarlighed!