Agrain

”Agrain® er en dansk virksomhed, som upcycler den tilbageværende kornmasse fra øl- og whiskyproduktion, kaldet mask, til et økologisk og bæredygtigt specialmel. Ved at upcycle giver vi de maltede og mæskede korn en ekstra chance, og vi er dermed med til at mindske det globale fødevaretab.
Vi tilbyder nye velsmagende hverdagsprodukter til forbrugeren og giver alle mulighed for at tage klimadagsordenen med, når der handles ind. For hver pose med 500 g mel fra Agrain®, kan der spares 2 m² landbrugsjord. Vi bruger ikke vand i produktionen af vores mel, og CO2-emissionen fra vores produktion er 0,59 CO2eq pr. kg mel (uemballeret)* - langt fra det globale gennemsnit for hvedemel, som du kan erstatte med Agrain® maskmel.

Agrain® maskmel er med et højt fiber- & proteinindhold et godt og bæredygtigt tilskud til dit brød og bagværk. Med melet som grundingrediens, producerer vi Crackers, Crisps, Granola og melblandinger.

Vi samarbejder med danske økologiske bryggerier og destillerier, for at mindske madspild og udnytte ressourcer der ellers ville gå tabt.

Vores mission hos Agrain® er hele tiden at udvikle nye madvarer, der tilfører nye smage og muligheder, til vores daglige måltider. Vi mener at det er muligt at producere, bæredygtige, økologiske velsmagende produkter, uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag.”

* Beregningerne er lavet af tredjeparts bureau (RE-VIU).

- Agrain

Maskmelet fås i varianterne: Pilsner, IPA, Stout og Whisky.
Desuden fås crackers i varianterne Havre og Havsalt, samt melblandingerne Rugbrød og Tebolle. Herudover også et udvalg af crisps.

Hostile sauce

"Vores historie begynder faktisk ikke i Danmark - men derimod i Californien i USA.

Vores grundlægger Robert er oprindeligt fra USA, men er i dag bosat i Danmark.
Det var netop i USA, at Robert fik øjnene op for hot sauce, og hvor mange muligheder det har i madlavning.

Da Robert kommer til Danmark opdager han, at hot sauce markedet er noget helt andet end i USA. Der mangler et produkt, som smager af ægte hot sauce, og som ikke bare er stærkt, for at være stærkt.
Man skal også kunne fornemme de råvarer, som hot saucen er lavet af - eksempelvis hvidløg, citrus eller honning.

Han sætter sig for at lave landets bedste og mest autentiske hot sauce - lavet på friske råvarer og kun de bedste chilipebre".

Varen findes i Glostrup, kommer snart i København

Alefarm Brewing

"Alefarm Brewing er et familiedrevet mikrobryggeri med et fokus på moderne håndværk, autencitet og en oprigtig tro på at kvalitet bygger på kærlighed. Vores ambition er at skabe sammenhold og fællesskab gennem unikke oplevelser med øl.

På tværs af stilart og smagsnoter har øllene dét til fælles, at de alle er øl, man har lyst til at drikke igen og igen".

- Alefarm

Prøv fx Sunglow, der er en Pale Ale, Dayglow, en skøn IPA eller Afterglow, som er en rigtig spændende Double IPA