Opdag din næste ostefavorit
Inspiration på skønne oste
Hos inco finder du et sandt paradis for osteelskere! Vores brede udvalg af udsøgte oste byder på alt fra de cremede brie-oste til de skarpe blåskimmeloste, og alt derimellem. Uanset om du foretrækker din ost mild eller kraftig, har vi noget, der vil tilfredsstille din smag. Og hvad er ost uden den perfekte vin? Vi tilbyder også et nøje udvalgt sortiment af vine, der komplementerer vores oste perfekt, så du kan skabe den ultimative smagsoplevelse. Kom forbi inco og lad os hjælpe dig med at finde de perfekte oste til din næste servering.
Arla Unika Oste
Startskuddet for Arla Unika var, at kokke i 2002 udfordrede Arla med spørgsmålet "Hvor er mangfoldigheden og den unikke smag i jeres produkter?" Dette satte dem på en læringsrejse sammen inspireret af ny nordisk køkken, hvor produkterne, vi kender i dag og har på vores hylder, er skabt i samarbejdet mellem Arla og dedikerede mejerister, produktudviklere, kokke, baristaer og iværksættere. I dette partnerskab finder de forsat inspiration og ekspertisen til at skabe banebrydende mejeriprodukter.
Målet er forandret siden 2002: At løfte mejeriprodukter til gastronomisk verdensklasse i samarbejde med top gastronomi - missionen kaldes "Nye Højder".
Tag et kig på to udvalgte oste fra Arla Unika herunder:
Den hvide dame 400 g
Arla Unikas Den Hvide Dame er en hvidskimmelsost, der som byder på en fornem balance mellem fedt og syre. Osten er blød i sin struktur og byder på en sprød, tynd overflade af hvidskimmel, som bidrager til ostens smagsprofil.
Vnr. 255840
Gammel knas 475 g
Arla Unika Gammel Knas er en eftertragtet sag!
Og det er helt forståeligt, da det er en nyfortolkning af Havarti osten, som overrasker i smag og struktur og hvor sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller.
Vi er en af de få forhandlere, som løbende får levering af Gammel Knas i sortiment, men dog anbefaler vi, at man tager en snak om ønskede mængder i vores osteafdelinger, så man ikke går forgæves.
TIP: For at give dine gæster en mere nuanceret og koncentreret smagsoplevelse anbefaler Arla Unika, at de serveres tempererede. Dette kan gøres ved, at ostene tages ud 1 time før de skal spises. Få flere serveringstip og bliv klogere på Arla Unika ved at klikke her.
Vesterhavsoste
Det unikke klima ved Vesterhavet sætter sit præg på osten, og skaber en smag, der er både robust og delikat. Vesterhavsost kendetegnes ved sin dybe, karakteristiske smag og fyldige tekstur, der smelter på tungen.
I 2008 vandt Vesterhavsosten "Gourmetprisen" med følgende begrundelser: "Flot struktur, nærmest krystalliseret, har karakter og terroir*"
Vnr. 95852
Prima Donna
Den hollandske røde Prima Donna ost er for mange et vigtigt element på ostebordet og en favorit som snack. Men den kan sågar også bidrage med sin nøddeagtige smag og strejf af sødme i madlavningen - enten som tern eller revet over en ret. Rød Prima Donna er lagret i 9 måneder og byder på unik smag med noter fra både gouda og parmesan.
Vnr. 172111
Comté 15 mdr.
Oplev den uforlignelige smag af Comté, en ost af ypperste kvalitet, der har modnet i hjertet af Frankrigs Jura-bjergene. Denne udsøgte ost, kendt for sin komplekse smagsprofil, som varierer fra nøddeagtig og cremet til frugtagtig og dyb, er et mesterværk af traditionelt håndværk.
Comté er ikke blot en ost – det er en kulinarisk oplevelse, der beriger hvert måltid med sin rigdom og karakter.
Vnr. 352910
Blåskimmelost
Saint Agur er en yderst cremet blåskimmelost som stammer fra den lille franske by Bauzac i det centrale Frankrig.
Ligger i toppen af superligaen af blåskimmeloste. Ostens smag er et perfekt samspil mellem sødme og styrke. Den er knap så skarp i smagen som mange andre blåskimmeloste, men mere rund og flødeagtig.
En ypperlig dessertost og et must på ostebordet. Tages ud af køleskabet ca. 1 time før servering. Egner sig virkelig godt i dressinger og i varme saucer.
vnr. 171102
Gedeoste
Gedeost er en alsidig ost lavet af gedemælk. Den har nemlig en forfriskende, let syrlig smag og nøddeagtig undertone og gør sig derfor godt i salater, på pizzaer, i saucer og mange i andre anretninger. Gedeost Chèvre besidder delikat smag og lækker cremet konsistens. Den kan derudover både smøres, serveres i skiver på ristet brød eller smeltes til en lækker sauce. Find den til:
vnr. 333887
Røde Kristian
En mellemblød aromatisk ost, med en spiselig kitmodnet natur skorpe. Osten er helt sin egen - lignende en fransk gårdost med en fin balance mellem textur og smag.
Røde Kristian får sin karakteristiske røde farve af den rødkit, osten er vasket i. Rød Kristian er en gammeldags håndlavet ost, der bliver vendt, vasket og pakket i hånden. Rødkit, som osten bliver vasket i, bidrager ikke bare med den fine farve, men er også med til at modne osten udefra.
vnr. 173283
Manchego
Manchego er en spansk hård ost, der er fremstillet af fåremælk. Manchego fremstilles i provinsen La Mancha, som har givet osten sit navn. Typisk for Manchego er det halmmønster i skorpen, der står tilbage efter presning. Smagen er pikant og nøddeagtig. Osten lagres fra 2 måneder til to år.
Fåreost Manchego Lille 6-Mdr
vnr. 260385
Halloumi
Halloumi – den kendte grillost fra Cypern. Produceret af Ko- Ged og Fåremælk.
Osten som kan tåle både grill og stegepande.
Skær den i skiver og bruge den i burgeren, enten sammen med bøffen eller i stedet for kødet.
I tern, stegt på panden er den med til at pifte enhver salat op.
GRECO Halloumi er fri for konserveringsmidler, farvestoffer og kunstige smagsstoffer
vnr. 347768
Vegansk ost
Få den cremede Applewood Vegan med røget smag eller Mexicana Vegan, der med en smag af krydderier, jalapeños og chili giver et "kick" til en planterig servering.
Begge oste har god smelteevne og er kilde til både calcium og B12. Se priserne og flere oste fra vores leverandører, bl.a. Halloumi, som både kan grilles og steges.
The Selection kiks
Giv dig selv en lækker pause med Jacob's The Selection kiks! Disse kiks er den perfekte kombination af knasende tekstur og udsøgt smag, der sikrer en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Perfekt til alle slags oste.
Indhold: 8-Slags kiks 300 g.
vnr. 343788
Vin til osten
Leder du efter den perfekte vin til at ledsage dit ostebord? Vi har nøje udvalgt en vin, der ikke blot matcher, men løfter smagsoplevelsen af dine yndlingsoste til nye højder. Nyd en smagsoplevelse, hvor vinens kompleksitet og finesse smukt forener sig med ostens rige smagsnuancer.
