Vores opskriftunivers
Der er mere end 5.000 opskrifter at finde i vores opskrift-database, hvor du blandt alle de velkendte klassikere også både finder inspiration til retter med bælgfrugter og alternative takes på traditionelle retter.
________________________________
I anledningen af inco i Kødbyens 100 års jubilæum udarbejdede vi, i samarbejde med koncernes gastronomiske konsulent, Søren Kyed en række opskrifter med afsæt i årene fra 1922 op til 2020’erne.
Snitgrønt og færdigretter af kompromisløs kvalitet
Convenience, warm up and serve, ready to use eller halvfabrikata... uanset hvad du kalder det, kan det være en stor hjælp i køkkenet hvis tiden er knap, når der skal preppes til service.
Det bedste er, at du ikke skal gå på kompromis med dine professionelle krav til smag og kvalitet!
Du kan bestille mange flere typer snitgrønt og gastronomiske færdigretter, end de varianter du ser i vores butikker. Henvend dig til personalet og hør om dine muligheder.
Ønsker du (mere) grønt på menuen?
Måske er du allerede på hjemmebane, når det handler om at give gæsterne plantebaserede tilvalg. Måske har du brug for ideer, råd og vejledning til at implementere de grønne tiltag.
Uanset dit ambitionsniveau, kan du med fordel lægge vejen forbi "Et Grønnere Køkken", hvor du finder et stort udvalg af varer, som du får til en ultra skarp pris i inco - og som er gode at have på lager, når de grønne retter skal tilberedes.
Vi står som altid til rådighed, hvis du har spørgsmål til eller ønsker om produkter.
Servering med ekstra omtanke
Uanset hvornår du besøger vores butikker, finder du varer og kataloger inden for dét vi kalder "Med Ekstra Omtanke"
Begrebet dækker over kategorier som plantebaseret, dyrevelfærd, alkoholfri drikkevarer, økologi og fisk/skaldyr mærket med MSC/ASC.
Det er også her, du finder et stort udvalg af de varer vi betegner som "Helt uden...". Det er vores betegnelse for "Free From". Det betyder ganske enkelt, at du som kunde i inco har masser af muligheder for at tilbyde dine gæster et måltid, der er laktosefrit, glutenfrit og uden tilsat sukker.
Få et overblik "Med Ekstra Omtanke"
God mad og nye trends
Du kan altid spørge, hvis du har brug for råd og vejledning til tilberedning af en råvare.
Hvornår er fisken i sæson?
At spise efter sæson er også at spise med omtanke. Download og print vores sæsonkalender (eller se den online).
Spørg i afdelingen om dagspriser på sæsonens fisk - bemærk, at vind og vejrforhold har indflydelse på fangst.
